買回家的麻薯盒里，竟趴著一只活老鼠。12月9日，“深圳山姆極速達(dá)麻薯盒中發(fā)現(xiàn)活老鼠”的話題引爆網(wǎng)絡(luò)。

據(jù)消費(fèi)者描述，其在8日晚通過山姆App“極速達(dá)”服務(wù)購買了包括鮮奶、橙汁及一盒麻薯在內(nèi)的商品。當(dāng)晚包裹送達(dá)后，他拆開商品外層銀色保溫袋卻發(fā)現(xiàn)，在一個(gè)看似密封的透明塑料盒內(nèi)，一只深灰色活老鼠趴在麻薯之間。從其發(fā)布的照片可見，部分麻薯表面存在不規(guī)則的凹陷和缺損，疑似有被啃食過的痕跡。

(資料圖)

山姆App顯示，這款原味麻薯的定價(jià)為29.8元/24個(gè)，位列烘焙榜第四名，是山姆招牌熱銷產(chǎn)品。

事件發(fā)酵后，山姆方面回應(yīng)稱，經(jīng)回溯商品制作、包裝、倉庫上架、揀貨等環(huán)節(jié)的巡查記錄與倉內(nèi)監(jiān)控視頻，均未發(fā)現(xiàn)蟲害痕跡或異常。經(jīng)了解，該訂單地址的取貨點(diǎn)位于室外。第三方專業(yè)蟲害技術(shù)人員赴取貨點(diǎn)現(xiàn)場勘察發(fā)現(xiàn)，該地點(diǎn)周邊有花木叢，為野生蟲害提供了棲息條件，且現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)相關(guān)活動(dòng)痕跡。綜合商品制作、儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)的蟲害檢查結(jié)果和第三方蟲害技術(shù)人員鑒定結(jié)果，初步判斷商品系在取貨點(diǎn)放置期間，被周邊蟲害偶然侵入所致。

然而，這一回應(yīng)未能平息公眾質(zhì)疑。核心疑問在于：密封包裝盒中，活鼠如何進(jìn)入？究竟是生產(chǎn)包裝環(huán)節(jié)存在疏漏，還是配送末端的“最后一米”失守？許多網(wǎng)民要求山姆公開其宣稱“無異常”的監(jiān)控證據(jù)，認(rèn)為單方面的結(jié)論聲明在“有圖有真相”的時(shí)代難以服眾，信息不透明反而催生了更多猜測。

值得注意的是，這已非山姆今年首次因品控問題引發(fā)關(guān)注。9月，其兩款兒童產(chǎn)品因質(zhì)量問題被監(jiān)管部門處罰；10月，接連被曝肋排發(fā)臭、蛋糕中出現(xiàn)疑似“假牙”的異物；去年底，還有疑似代購在廁所地面分裝蛋糕的事件引發(fā)爭議。

一只老鼠或許出于偶然，但高額會(huì)員費(fèi)與屢次出現(xiàn)的食品安全隱患之間的落差，徹底點(diǎn)燃了輿論。這迫使人們追問：在新零售極速配送的模式下，食品安全的責(zé)任邊界究竟在哪里？品控的底線應(yīng)如何守護(hù)？

上海財(cái)經(jīng)大學(xué)數(shù)字經(jīng)濟(jì)研究院副院長崔麗麗教授分析認(rèn)為，本次事件具有一定的偶然性，可能與配送末端取貨點(diǎn)環(huán)境不當(dāng)有關(guān)。但結(jié)合此前多次事件來看，山姆在商品包裝、配送直至送達(dá)消費(fèi)者的全鏈路管理中，可能存在疏漏。她指出，需要依靠管理手段和措施去完善流程、堵住漏洞。

崔麗麗進(jìn)一步舉例，類似于外賣送餐這樣的新零售業(yè)態(tài)，通常會(huì)使用封簽或膠帶將包裝袋封死，確保無空隙可進(jìn)入，一旦拆封便會(huì)留下明顯痕跡。平臺(tái)方在揀貨、包裝和配送過程中，應(yīng)有相應(yīng)的監(jiān)管手段或管理節(jié)點(diǎn)。

作為一家會(huì)員制倉儲(chǔ)超市，山姆的核心價(jià)值建立在消費(fèi)者對其“篩選機(jī)制”與“品質(zhì)保證”的深度信任之上。其大包裝、倉儲(chǔ)式陳列，也強(qiáng)化了“家庭剛需”“高性價(jià)比”的消費(fèi)感知。

根據(jù)沃爾瑪中國最新財(cái)報(bào)，山姆增長勢頭強(qiáng)勁，交易單量實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長，過去12個(gè)月在華新增8家門店。就在事件發(fā)酵同日，山姆宣布上海第7家門店即將開業(yè)，這將是其在中國市場的第62家門店。

然而，規(guī)模擴(kuò)張的背后，會(huì)員制商超的信任危機(jī)日益顯現(xiàn)。除食品安全問題外，其選品策略的變化也屢受爭議。例如，今年7月，山姆因上架好麗友派、盼盼等普通超市常見商品，引發(fā)會(huì)員不滿。隨后，其App改版將商品圖改為AI精修圖，被會(huì)員批評失去了“所見即所得”的體驗(yàn)。

會(huì)員制的本質(zhì)是“信任經(jīng)濟(jì)”。這些被消費(fèi)者視為“隱性降本”的行為，雖可能維持了與供應(yīng)商的合作，卻在持續(xù)侵蝕會(huì)員的信任，也暴露出山姆在追求流量與維護(hù)核心客群之間的深層矛盾。

崔麗麗對此強(qiáng)調(diào)，會(huì)員費(fèi)的價(jià)值首先應(yīng)體現(xiàn)在選品上。商家對產(chǎn)品品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)、包裝、衛(wèi)生許可及全鏈路環(huán)節(jié)應(yīng)有更高要求。食品安全是最底層的基礎(chǔ)，而收取會(huì)員費(fèi)則意味著需要在商品品質(zhì)、更高標(biāo)準(zhǔn)（如綠色、有機(jī)）以及儲(chǔ)運(yùn)體驗(yàn)等方面，建立起更高的品控標(biāo)準(zhǔn)。

她指出，線下售賣與線上“極速達(dá)”是通過打包送達(dá)的兩條不同鏈路。目前的監(jiān)管難點(diǎn)首先在于，線上“極速達(dá)”鏈路中，如何構(gòu)建相應(yīng)的供應(yīng)鏈條。無論是通過特定容器、打包方式，還是視頻圖像采集等技術(shù)手段，都需要升級管理方式。

“最終，消費(fèi)者支付了會(huì)員費(fèi)，能否獲得相應(yīng)的價(jià)值獲得感？無論是商品品質(zhì)最優(yōu)，還是能買到最獨(dú)特、符合需求的商品，都是關(guān)鍵?！贝摞慃惐硎荆叭绻芷胶夂眠@個(gè)問題，會(huì)員制模式依然具備競爭力?！?/p>

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